瓦庫燒肉

『瓦庫燒肉 WOW COOL』

這次是老屋形式的燒肉店

佔地非常大,室內空間超足

算是一種復古的氣派風格

終於跑回台中寫文了

這段時間大概是三過臺中不入

-以上,這次是愛評體驗團特別邀約活動-

 

 『旎好』寫的字句多是情情愛愛

不過我現在比較需要的其實是人生指南

 

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-INFO-

瓦庫燒肉 WOW COOL

04 2223 1188

台中市中區民權路16號

週一-週五  17:30-00:00

週六-週日 11:30-16:00  17:30-00:00

》點我進瓦庫粉絲頁《

 

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磚瓦建築的大門

後面還有非常深的空間

 

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用餐區域選擇也非常多

就好像在參觀一間巷弄古宅一樣

我還沒有整間逛完

有開放式空間的也有類包廂

 

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我尤其愛他們的磚瓦建築

在這樣的空間裡頭

就覺得吃飯不再只是吃飯了

 

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燒肉店常見的大本菜單

裏頭有圖有字

裡頭有雞豬牛海鮮類的套餐

套餐名稱蠻有趣

很特別的是每個套餐還有特別標出三人價格

※點我進官方菜單※

 

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開動之前還是得先看看桌面

金箔盤子搭上木筷子

一旁碟子裡有玫瑰鹽、胡椒、醬油

 

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-瓦庫四味盤-

不一會兒開胃菜來了

多是泡菜木耳海帶類醃漬品

吃了一口綠色海帶,微甜微酸

我比較注意的倒是他們的餐盤

 

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-日式胡麻-

沙拉份量適中

不會讓人有吃不完的壓力

雖然我還是沒吃完

尤其我喜歡像是水煮蛋白的東西

  

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-蜂蜜芥末-

弄得像是凱薩沙拉

起司片以及碎麵包

口感這道是比較豐富沒錯

兩種沙拉各有優點

 

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-和牛牛小排-

讓我很喜歡的是,有肉名小木牌

不然燒肉還真是很容易認不出誰是誰呢

另外我也很喜歡這盤肉的盤子

古色古香又帶點貴氣

上面的LOGO其實蠻清楚的

盤子重量也很有,算是一種穩重的感覺

 

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這肉質就像是出來暖場的

烤到五分熟還算是不錯

不過再過一點可能就有點老

建議還是五分的粉紅色吧

 

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-安格斯牛小排+和牛大腹+瓦庫精選和牛-

這盤應該叫高級牛肉拼盤

每個都各有特色

除了美味而且辨別度非常高

 

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-和牛大腹-

也是推薦的五分熟

吃起來是甘甜的牛肉香

大理石油花讓肉質更加軟嫩了

 

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-安格斯牛小排-

厚度稍微加分了一些

從形狀上看下意識地跟和牛小排相比較

不過其實,看油花就知道贏了 

 

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一樣是烤到我最愛的五分熟

嚼勁跟嫩度都適中的熟度

安格斯最讓人迷戀的不是它的香味

而是那柔韌適中的口感

吃著吃著不小心一盤就沒了

 

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-瓦庫精選和牛-

大概是骰子和牛的感覺

烤起來是多汁香甜沒錯

不過肥肉有點多女生不太愛

我倒是吃得很開心

 

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一種雞豬拼盤的感覺

我真的蠻喜歡這裡的餐盤

每個都印象深刻

 

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先來看看不成功便成仁的松阪豬

烤得金黃酥脆是基本

瓦庫的松阪豬沒什麼腥味

只要熟度拿捏得好基本上不肥膩而且蠻好吃的

 

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-瓦庫秘醬雞腿-

只要客人們別烤焦或不熟

燒肉店的雞腿排基本上都是一個好吃

把有皮的那面先烤到金黃

接著翻面烤個五分鐘

還是得用叉子試試看熟度的其實

覺得OK就勇敢咬下去吧,大不了再一次

 

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-黃金炸蒡餅-

店家叮嚀:快點吃!!不然軟掉就糟了!!

差不多是這個意思,快吃就對了

限時的美味擺在眼前

只好隨便拍幾張

搭配金黃色的盤子,還能說他們不用心嗎

酥脆的蒡餅,有點像海苔包洋芋片的感覺

 

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-海鮮拼盤-

老饕必吃的這個套餐

海鮮拼盤有三種主食可以選

遠洋螺貝片、北海道大干貝、嚴選虎紋蝦

其他兩道都固定挪威青花魚、深海大烏賊

其實吃到這...我已經蠻飽的了

 

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-遠洋螺貝片-

今天海鮮的主角,沒吃過所以就點了

熟度有點難判斷

大概就是烤到稍微乾乾的

吃起來有點韌,像是魷魚的口感

鹹度非常高,然後帶點海鮮的甘甜

不用醬汁直接吃即可

 

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-挪威青花魚-

很幸運地這次烤魚烤得蠻美

肉質當然是水嫩水嫩

不過我實在是飽到一個不行

沒有全部吃完真是太抱歉了

 

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-瓦庫花生綿綿冰-

好像是第一次有綿綿冰當甜點

讓我想到之前好像有什麼怪物雪花冰

到現在都還沒吃到

有些事情現在想做就快去做吧

綿綿冰倒不是重點,重點是一旁的湯圓紅豆

老闆我要這個*2!

 

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-紅豆紫米粥-

上禮拜去吃的時候還沒有很冷

現在天氣變冷了

紅豆紫米粥完全是冬夜裡的救命符啊!

拿來當宵夜真的是美賣

 

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≡嫩食碎碎念≡

 真的是好久沒有吃大餐了

飽足感就不用擔心了,其實大家份量都很夠的

而且說實在吃太飽對身體也不是什麼好事

肉品來說我最喜歡安格斯牛小排

不過服務的部分就普普

換烤網其實都要自己要求

這種價位應該對基本的換烤網積極度高一點

瓦庫讓我最印象深刻的還是室內設計的部分

每個空間的概念都各有特色

-以上,感謝愛評體驗團的邀約-

 

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『台中||北屯』肉控天堂-肉魂和牛鑄鐵料理 ※愛評體驗團

 

》希望大家幫助流浪動物的旎好《

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