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又到了煩惱晚餐吃什麼的時刻

突然豐原人哩嚕說他沒吃過牛角

我說我吃過很多次了,之前吃過中山站的還有寫一篇

於是在各種羨慕嫉妒之下馬上驅車前往 

這次的圖跟字都是『旎好』小朋友贊助

特地麻煩他的字可以搶鏡一點,反正一整篇才一張 

 

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-INFO-

牛角燒肉

台中市豐原區復興路2號(太平洋百貨8樓)

04-2522-0056

週一-週日 11:00-22:00

》點我到官方網站《

 

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店面在豐原太平洋百貨八樓

最中間的員工準備區擺設蠻有記憶點

 

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飲品自助區

選擇算多了,勘喝勘喝

 

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菜單大概是這樣的

以上是吃到飽可以選擇的種類

牛肉分五花跟菲力各種調味

豬肉有松阪梅花五花大腸,也是各種調味

雞肉就分比較多種,還有海鮮基本款

想得到的有,太特別的沒有,龍蝦之類

到時候用餐就知道了

 

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另外還有厲害的單點肉品在這本裡

其實我很想吃裡頭的東西

不過用餐時間有點晚怕吃不完

 

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用的是瓦斯爐火,燒烤味比較淡一點

一旁的火勢控制分強中弱,蠻好調整的

 

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桌旁的醬汁當然也是不可少

有烤肉醬、檸檬汁、海鹽、黑胡椒

 

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-牛五花+牛菲力(岩鹽)-

跟其它調味相較比較清淡一點的路線

很適合做燒肉開場

薄片烤至出血水即可翻面

等十秒就是一片好吃的牛肉

菲力厚度不錯,較不油膩適合沾重口味醬汁

五花香氣濃郁,但是較油個人推薦沾塩

 

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-牛五花+牛菲力(鹽醬)-

從外觀上看就是有沒有芝麻蔥醬

這個其實就不用沾什麼醬汁

直接烤完後品嚐即可

如果一定要沾的話試試看檸檬汁吧

我很欣賞菲力的厚度,吃完滿足感很夠

 

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-牛肉串燒-

我想是用牛肋條來做的

烤到七分熟即可,牛肉香氣很強烈

稍微有點嚼勁但不難咬

不用沾醬汁就吃得很愉快

 

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-牛角菲力(味噌醬)-

果然非常重口味,店員說的是真的

感覺有點重鹹,得配點飲料

我個人還是喜歡前面兩個小清新路線的

 

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-青醬雞腿排-

無心插柳柳橙汁,這大概是我烤得最好的一次雞肉

因為就是放在那,放很久然後翻面

一塊香噴噴雞腿排就完成了

用剪刀剪成塊再撒上點黑胡椒

雞肉烤得好就是有彈性!

 

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-鹽醬松阪豬-

這裡的松阪豬也算是狠角色

放稍微邊邊一點烤到表面金黃

直接吃肉質脆口又不油膩

哩嚕吃完也沒有對豬肉的厭惡感

推薦大家點來吃吃看這個,記得烤到金黃喔!

 

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-大蒜-

來點小配角

整合放下去,烤到金黃色即可

一口肉然後咬一口大蒜

烤過的大蒜味道有和緩一點

其實不會太衝擊

 

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-柳葉魚-

其實不太好烤,烤到最後穿腸破肚了

可能烤網溫度太高我們又太早翻

不過破碎的柳葉魚還是蠻香的

吃之前吩咐店員上兩條就好

結果上來依然是三條,不曉得店員在想什麼

第三條我烤完請店員來吃掉好了

 

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-鹽醬雞胸肉-

這雞胸肉不推,雖然很好烤

不過吃起來超柴,任何醬都救不了他

要是看到網路上有人推這道

那作者人一定很好,大家快跟他做朋友

 

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-辣味噌翅小腿-

最後沒有吃到有點浪費的小腿

我都烤好了~~可惜吃了第三隻柳葉魚整個不爽

 

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-花枝-

小巧可愛的小朋友

烤著烤著就金黃了

吃起來蠻juicy,灑點海鹽帶點味

吃一兩隻剛剛好

 

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-石鍋明太子拌飯-

『需要幫您做攪拌的動作嗎?』

「好啊~」

這個我就蠻推的,雖然沒拍到原型

因為店員很匆忙的就跑去旁邊拌了

我只好在旁邊看他拌

裡頭明太子蠻豐盛,還可以看到成群結隊出現的

鍋巴味道也很棒,香脆口感超下飯

 

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-蛋花湯-

對不起我不應該勉強燒烤店做蛋花湯的

喝下去能感覺得到這裡的匆忙

蛋花湯還是喝路邊攤的比較好喝

老闆~我要一碗蛋花攤~~~

 

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-牛角招牌涼豆腐-

豆腐沒有到很涼的清爽口感

倒是對旁邊的半熟蛋很有興趣

可惜我的胃不允許

來燒烤店還是吃燒烤就好

 

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-抹茶粉冰淇淋-

 

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-芒果奶酪-

有點小甜,口感偏向布丁一點

就是一個飯後小點心

 

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≡嫩食點評≡

肉品個人覺得還不錯,只是調味見仁見智

像是比較重口味的可能就要斟酌一下要不要點

上肉速度很快,有點急促感

服務方面就要看人了

像女店員就硬要給我多條魚

男店員換烤網倒是有求必應

對了這裡換烤網得自己要求才有

以上,來燒烤店還是吃肉就好

 

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 『台中||豐原』難得一餐美好日常-寶珠小吃店

 

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『台中||豐原』一整碗的鮮嫩Q彈-道地牛肉麵

 

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