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昨天吃EVA泡芙的時候看到這間店門口裝潢很特別的扶桑酒肆,於是就把它列為隔天的中餐目標了,進去後發現是一間很特別的店!

 

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這裡每天的菜單都不一樣會公布在他們的FB(我貼在最後面),固定以雞豬牛海鮮為主菜的日式套餐,但是料理方式不一樣,每天午晚餐各準備20份,每種主餐各10份,數量算是蠻少得所以有打算要去用餐的朋友最好先預訂喔!

 

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室內也是採用很日式的風格,座位沒有很多大概十個位子左右,我們去的時候已經是午餐時間的後半段,店內只有一位客人在用餐氣氛蠻清淨的。

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這裡採用開放式的廚房,客人用餐的時候也可以看到師傅在料理的姿態讓彼此感覺更靠近,室內也都是放日文歌,喜歡日系空間的朋友可以來這邊坐坐!

 

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點餐之前會先送上一杯熱茶,這裡的衛生紙還特別弄了木頭盒子跟周遭裝潢搭在一起,當天的豬肉餐已經賣光了所以我們點了雞、牛以及海鮮。

 

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醬燒沙朗牛($300)----每份套餐都會附有沙拉湯品還有配菜,蔬菜沙拉非常新鮮吃起來很清脆爽口,我很甘願的就把他都吃光光,牛肉的部分配上了杏鮑菇口感加分,另外還有蛋黃位置很棒的糖心蛋,從這些都可以看出師傅料理的用心!

 

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塔塔魴魚排($250)----魴魚又稱多利魚,因為沒有刺的關係所以很多媽媽會用給不喜歡吃魚的小朋友吃補充營養,魴魚具有補虛養血益脾祛風健胃等功效,可以預防貧血症、低血糖高血壓以及動脈硬化,屬於很有實用價值的魚類,當天的塔塔醬配上炸的酥脆又不油膩的魴魚片吃起來非常的美味,魚片上的麵粉皮非常的薄,所以雖然是炸物但是吃起來對身體沒有甚麼負擔的感覺!

 

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切達乳酪雞($280)----這道主餐的雞肉外皮一樣炸的乾淨俐落,鮮嫩雞肉中間夾著起司配上一些生菜也是非常香脆可口!

 

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還沒吃飯之前參觀了一下店內發現這裡白飯可以免費續,後來馬上去續了一碗!這裡打包沒有提供紙碗應該是為了響應環保吧,飲料啤酒的部分這邊有提供進口的清酒之類的選擇,沒有開車的朋友可以試試看日式口味,雖然是自取不過還是要付錢的喔!

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二樓廁所很乾淨而且地板上的木頭鋪地讓我多看了幾下,還有浴缸上面的蓋子我也是第一次現場看到這種東西!

 

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參觀完店內回座位後老闆把椅子打開說下面可以放東西,真是讓我太驚艷了!果然是日式風格,雖然空間小可是非常的有效利用,真是處處用心的一間店!  

 

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很幸運可以巧遇這間店,整體都蠻接近日式風格,每天不一樣的菜單以及限量的方式非常有魅力,店內氣氛很棒沒有太多餘的嘈雜聲,料理口味不油不膩新鮮度也不錯,算是之後到台南會想要再去拜訪的店家!

 

店家名稱:扶桑酒肆

店家地址:台南市中西區慶中街204號 

官方FB:https://www.facebook.com/fu2822?fref=ts

消費價格:250-300

營業時間:週一 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:30

訂位電話:06 214 2822

注意事項:為方便有舒適的用餐時間訂位時段為中午11:30-13:00 晚上17:30-19:00其他時段只接受現場用餐

14:30~17:00為中午休息時間請勿來電。

 


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