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『ikki藝奇新日本料理』

氣派的裝潢,精美的擺盤

走的是精緻成熟的風格

講究低負擔的料理方式

日本料理不再如此的有距離感

親切周到的服務也是ikki藝奇一直以來的堅持

-愛評體驗券特別邀約體驗活動-

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氣派的大門,讓人感覺主題非常完整

紅與黑的配色更加低調內斂

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台中福雅店內裝潢增加了明亮的元素

讓用餐氣氛多了一些愉悅

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桌上的擺設也非常有日本風格

今天我們享用的是698的套餐

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-蒜味蜆湯-

在微涼的天氣下

先來碗秋天季節推薦的蒜味蜆湯

香氣濃厚,感受一下花蓮蜆的活力

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-隨桌小點-

不知道名字,我就自己取了

有醃漬物以及洋蔥和一些醬菜

個人對ikki的洋蔥非常推薦

甜而不嗆口味非常細緻

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-秋鮭柚子沙拉-

一開始讓我覺的擺盤很用心的就是他

季節鮭魚以及葡萄柚

搭配蔬菜的爽脆口感

還有主廚用心調配的醬汁

整體來說是一道很清爽的前菜

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-甜蝦時蔬捲-

主廚特製胡麻醬在一旁服侍

下層是薄薄的蛋皮包裹著蔬菜

上頭躺著剝好的甜蝦

沾點醬汁吃,也是另一種日本風味

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-刺身盛合-

厲害的就是那個大干貝

甜美的滋味不用任何調味

洗淨前菜遺留在嘴裡的記憶

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-生牛肉刺身-

炙燒薄切無骨牛小排

光看剖面就非常誘人

這裡的醬汁招式真的是很多啊

再加上上頭的大蒜片

完全是非常好的一道下酒菜(咦?

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-岩烤石板牛-

在日式小屋裡烤著肉的風格

一旁的海鹽以及蔥鹽就是今天的佐料

放到300度C的石板上慢烤

ikki很貼心的在上頭鋪了一張紙

讓烤肉的油煙不會噴灑

同時又可以享受美味的牛肉

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-稻香石燒豚-

我們今天選的都是奢華的烤肉set

帶嚼勁的烤肉在特製醬汁以及石頭的烘烤下呈現誘人的顏色

還撒了一些七味粉

最特別的是一旁的爆米花稻香

是可以伴著豬肉一起吃的

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-栗子蕈菇釜飯-

特選在地的「馥米」

並用高湯蒸煮,口感Q彈

大量的蕈菇和著白米飯攪拌

香味慢慢溢出

想到在日本合掌村的冬天

一家人窩在暖爐前的溫馨畫面

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-日式牛肉釜飯-

相較之下牛肉這碗就比較精緻一點

但是剛剛吃過了吸睛又吸胃口的牛小排石板烤牛

建議如果跟我們一樣吃法的話,不要一直點牛肉

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-鳳梨苦瓜汁-

這我沒喝,因為有苦瓜

口味就自行想像吧

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-酸梅汁-

不會咬喉嚨的酸梅汁

算是甘甜又爽口的最佳配角

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-鳳梨奶酪-

水果的甜度極高

奶酪的口感剛剛好

是女性朋友會愛的甜點

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-抹茶白玉甜點組合-

 看到這個擺盤,就知道極棒!!

各種日式經典甜點都在裡頭了

再配上一碗現刷的抹茶

Q彈的白玉+抹茶最中夾著北海道生乳冰+抹茶凍

吃完好想去日本啊~~

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≡嫩食點評≡

好久沒有寫食記,讓大家久等了

ikki藝奇之前一直聽朋友說很普通

帶著忐忑的心去拜訪

沒想到卻讓我意料之外

擺盤極美,料理更是沒話說

再加上輕切的服務態度

整家店給人的感覺就是有那個水準

一掃之前所有謠言

非常推薦大家到ikki藝奇用餐

-以上,終於把心給抓回來寫文了-

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-INFO- 

ikki藝奇新日本料理(台中福雅店)

04-2461-6022

台中市西屯區福雅路95號

週一~日11:30-14:30、17:30-22:00|最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00

》點我到FB粉絲專頁《

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》希望大家幫助流浪動物的旎好《

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岩手日式炭火燒肉

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 牛若丸-台中支店

  

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