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 山奧屋

桃園南崁路上的燒烤店

搭配Prime1855安格斯黑牛

還有特別給美食主義者的極黑和牛

在車來人往的南崁只要點套餐就可免費停車2小時

只要前三天訂位,並且連結line序號

(附上官網說明)

生日當天消費1780以上套餐

立即省下500現金折抵

-本篇為邀約和作文,請安心服用-

 

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山奧屋-珍饌盡在此地

明治維新之前政府規定人民不能吃家畜

於是人民只好偷偷躲起來在山裡享用

現在在桃園南崁,不用在山裡也能夠享用到美食

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大空間的用餐地點

讓擁擠的南崁也有一個寬廣的空間

除了一般座位外當然還有專屬包廂

最厲害的是沙發等待區,整個很想把客廳弄成這樣

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廁所也是灰黑色調的沉穩風格

整體的概念非常完整

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餐點都是精緻套餐為主

雙人套餐價位大約1300-2580

我們今天享用的是1780雙人套餐

裏頭牛豬海鮮都有,只差沒有鳥類而已了

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安格斯黑牛-牛五花\牛小排\肋間條肉

霜降松阪豬

切製梅花豬

無骨雞腿肉

最近都愛等餐點全上桌

以上是肉品的部分

全部擺出來就是心情好

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-山奧沙拉-胡麻-

沙拉已經是燒肉店固定班底之一了

兩個人吃這個量算是很夠

胡麻風格偏清淡,不會太膩口搶戲

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Prime 1855等級安格斯牛肉

名廚師Christopher Robins曾說

「1855安格斯牛是我們成功的必備食材」

山奧屋特別使用了最高prime等級的安格斯黑牛

除了精挑細選外還有經過熟成的處理

所以肉香比一般牛肉更上一層樓

 

好了,開始來吃肉吧

一次吃三個不同的部位

不同滋味不同感受

還有非常親切的店員代烤

讓你不用躲到山裡,也可以享用美味燒肉

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-安格斯黑牛-牛五花-

為了口感所以切成薄薄一片

放到烤網上等到表面血水出現

再翻面後過個幾秒

流口水的那瞬間就是夾起來的時刻

安格斯牛的粉嫩口感讓胃口都開了

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-安格斯黑牛-肋間條肉-

比較有嚼勁的部位

要烤的時間稍微久些

牛肉的香味更加濃厚一點

很意外的非常好咬

在嘴裡倒是一點都不任性

這時候適合來杯厲害的啤酒(喝酒不開車)

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-切製梅花豬-

這豬肉也算是滿高調的

在明治維新前就是要搶著讓大家吃是吧?

看起來像是牛肉的色澤,一樣是薄片外型

烤的部分算是比較簡單一點

半白後即可以翻面

之後也是等口水流下來即可

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-霜降松阪豬-

必須要烤的金黃香脆的松坂

油花的品質非常重要

等到外圈半白以後即可翻面

接著還要反覆幾次翻

把表面烤到金黃酥脆

這時候也是跟牛肋條有得比的肉品

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-無骨雞腿肉-

吃燒肉的時候,雞腿肉絕對是放火爐邊

等到你突然想起他的時候,記得翻面

然後繼續吃別的肉,等到下次再想起他

拿根筷子試探一下...

可以穿透的話就是烤好了

山奧屋的雞腿肉也是鮮嫩多汁

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-活凍軟絲-

海鮮部分軟絲就比較不搶眼

烤的方法很像松阪豬

口感是脆中帶嫩的那種

可能因為是海鮮的關係

即便烤到表面微焦了

咬下去還是會有鮮嫩多汁的水分跑出來

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-日本生干貝-

海鮮算是我們比較後面享用的

放在鋁箔碗裏頭邊聊邊加熱

不用擔心烤過頭

等湯滾了也順便幫干貝翻個面

一絲絲的干貝口感加上清淡的海鮮味

適合放在最後當作清口菜

淨化一下前面燒肉的重口味

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-銀耳蓮子湯-

其實這碗我是沒有喝到

只是單純覺得拍得很漂亮所以放上來

那天感冒的陪吃人員倒是很乾脆地把它喝完了應該是不錯

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-手工奶酪-

上層是罪惡的巧克力,下層是天使的奶酪

不會有太強勢的甜,算是表現不錯的甜點

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≡嫩食點評≡

山奧屋最讓我印象深刻的就是安格斯牛

有經過熟成的果然不是一般肉品

 還有一個用餐非常重要的地方,就是友善的服務生

當天的服務生根本是烤肉大師

而且服務態度也很棒,有了它用餐氣氛直接好一半

-本篇為誠實邀約文,請安心食用-

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-INFO- 

山奧屋

03-353-0777

桃園市蘆竹區南崁路一段七號

週一~週日11:30~14:00、17:00~22:00

》點我到FB粉絲專頁《

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》希望大家幫助流浪動物的旎好《

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『桃園||南崁』Q彈口感長崎蛋糕-TIM PRESENT

 

BISON

 『BISON野牛牛排館-南崁店』

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